2月4日，從國(guó)家質(zhì)檢總局了解到，在國(guó)家質(zhì)檢總局近期部署進(jìn)行的嚴(yán)厲打擊食品黑窩點(diǎn)和嚴(yán)厲打擊使用非食用原料生產(chǎn)加工食品的“兩打”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中，發(fā)現(xiàn)有食品加工企業(yè)在豆腐生產(chǎn)過(guò)程中違規(guī)使用工業(yè)染料堿性橙Ⅱ，國(guó)家質(zhì)檢總局隨即緊急部署在全國(guó)范圍內(nèi)對(duì)該類(lèi)違法行為進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治。
據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在近期全國(guó)集中開(kāi)展的“兩打”行動(dòng)中，廣東省質(zhì)量技監(jiān)部門(mén)發(fā)現(xiàn)中山市東升鎮(zhèn)志斌豆腐加工店在加工中使用堿性橙Ⅱ。質(zhì)量技監(jiān)部門(mén)在案件的調(diào)查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，其使用含有堿性橙Ⅱ的原料來(lái)源于湖北省鐘祥市石牌鎮(zhèn)食品公司云峰商店。國(guó)家質(zhì)檢總局立即啟動(dòng)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，要求湖北省質(zhì)量技監(jiān)局連夜追查有關(guān)企業(yè)。經(jīng)查，云峰商店從湖北武昌區(qū)千家街肖長(zhǎng)海商店進(jìn)貨3桶，標(biāo)稱為天津市染料化學(xué)工業(yè)公司第三廠出品，每桶35公斤，已銷(xiāo)售85公斤，現(xiàn)場(chǎng)剩余20公斤，銷(xiāo)售流向是廣東佛山和中山集貿(mào)市場(chǎng)。
據(jù)了解，堿性橙Ⅱ(Basic Orange Ⅱ)是一種偶氮類(lèi)堿性工業(yè)染料，俗名“王金黃”、“塊黃”等，主要用于紡織品、皮革制品及木制品的染色。根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760)及《食品衛(wèi)生法》等相關(guān)規(guī)定，該物質(zhì)未列入食品添加劑范圍。
據(jù)了解，由于堿性橙Ⅱ比其他水溶性染料如檸檬黃、日落黃等更易于在豆腐以及鮮海魚(yú)上染色且不易褪色，因此一些不法商販用堿性橙Ⅱ?qū)Χ垢�、黃魚(yú)進(jìn)行染色，以次充好，以假冒真，欺騙消費(fèi)者。
國(guó)家質(zhì)檢總局這位負(fù)責(zé)人說(shuō)，為確保豆制品的質(zhì)量安全，總局已要求各級(jí)質(zhì)量技監(jiān)部門(mén)立即開(kāi)展豆制品企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治。
一是要求廣東省質(zhì)量技監(jiān)局立即對(duì)全省尤其是佛山市和中山市豆制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊開(kāi)展全面排查工作，嚴(yán)查堿性橙Ⅱ。
二是要求湖北省質(zhì)量技監(jiān)局立即開(kāi)展對(duì)全省豆制品等可能使用堿性橙Ⅱ的產(chǎn)品進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查。
三是要求天津市質(zhì)量技監(jiān)局對(duì)涉嫌生產(chǎn)堿性橙Ⅱ的天津市染料化學(xué)工業(yè)公司第三廠對(duì)其堿性橙Ⅱ銷(xiāo)售流向作進(jìn)一步調(diào)查，特別是對(duì)銷(xiāo)往食品生產(chǎn)加工企業(yè)的要跟蹤追查。
四是要求全國(guó)各級(jí)質(zhì)量技監(jiān)部門(mén)立即組織開(kāi)展豆制品及重點(diǎn)食品的專(zhuān)項(xiàng)檢查，重點(diǎn)查處使用堿性橙Ⅱ及其他非食用原料的違法行為，確保春節(jié)期間的食品質(zhì)量安全。
國(guó)家質(zhì)檢總局這位負(fù)責(zé)人要求，各級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)要高度重視此次專(zhuān)項(xiàng)整治工作，迅速落實(shí)各項(xiàng)任務(wù)，并舉一反三，防止類(lèi)似違法行為的發(fā)生，切實(shí)履行好食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管職責(zé)。
