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中新健康丨高鈣高蛋白質(zhì)！近期建議多吃“長壽菜”馬齒莧

發(fā)布時間：2025年05月08日 14:09     來源：中國新聞網(wǎng)

　　最近又到了吃野菜的季節(jié)。馬齒莧維C含量是西梅16倍，鈣含量媲美牛奶，蛋白質(zhì)比冬瓜高7倍，堪稱野菜界的“營養(yǎng)全能王”，可用于涼拌、煮粥等，不過食用前建議焯水30秒以上去除草酸。(張靜）

責(zé)任編輯：【張尼】

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