通過儀器,可以檢測出奶茶中是否含有蛋白質(zhì),從而判斷其中是否含有牛奶養(yǎng)分。檢測結(jié)果顯示,珍珠奶茶的蛋白質(zhì)含量只有0.25%,證明奶茶中奶的含量極低。而濃濃的奶味正來自于學(xué)名叫氫化植物油的“奶精”,已證實(shí)對人體的心腦血管有比較大的危害。
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