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市場監(jiān)管總局:端午市場粽子質(zhì)量安全狀況良好

發(fā)布時(shí)間:2025年05月30日 22:14     來源:中國新聞網(wǎng)

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  5月30日,記者從市場監(jiān)管總局了解到,端午節(jié)前夕市場監(jiān)管總局組織開展粽子食品專項(xiàng)抽檢,合格率99.78%,總體質(zhì)量安全狀況良好。

  本次抽檢通過各大中城市、農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部地區(qū)的商超、糕點(diǎn)店、批發(fā)市場、餐飲商家以及美團(tuán)、天貓、淘寶等網(wǎng)絡(luò)平臺,隨機(jī)抽檢粽子及原材料糯米450批次,涉及近100個(gè)品牌195家粽子生產(chǎn)企業(yè)。檢驗(yàn)項(xiàng)目涉及百姓關(guān)心的金黃色葡萄球菌、菌落總數(shù)、大腸菌群等微生物指標(biāo),防腐劑(如脫氫乙酸、山梨酸)、甜味劑(如安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素)等食品添加劑,以及可能影響產(chǎn)品質(zhì)量的過氧化值等質(zhì)量指標(biāo);同時(shí)針對原料糯米檢測了鉛、鎘、苯并[a]芘等各類污染物。檢出1批次粽子中過氧化值不合格,糯米未檢出不合格樣品。對抽檢不合格產(chǎn)品,總局已督促有關(guān)省級市場監(jiān)管部門開展核查處置,要求涉事企業(yè)采取下架召回等方式嚴(yán)格控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。(謝龍飛)

責(zé)任編輯:【羅攀】

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