中新網(wǎng)9月25電：(記者潘旭臨)食物表面農(nóng)藥殘留一直為消費(fèi)者所關(guān)注，也為商家提供商機(jī)。日前，由上海鑫艷電器公司生產(chǎn)的新型臭氧消毒機(jī)，為解決這個難題打開一片開地。
據(jù)國家質(zhì)監(jiān)部門近期抽查顯示，全國城鎮(zhèn)居民菜籃子里的蔬菜有近一成農(nóng)藥殘留超標(biāo)，蔬菜的農(nóng)藥殘留合格率只有百分八十四點(diǎn)七，在農(nóng)藥殘留檢出率比較高的蔬菜里包括韭菜、油菜、油麥菜、圓白菜等。對農(nóng)藥的使用，中國雖然已經(jīng)制定了一些法律、法規(guī)進(jìn)行規(guī)范，但由于中國對蔬菜農(nóng)藥監(jiān)測體系尚不健全，檢驗(yàn)手段不完善，短期內(nèi)還不能從源頭上徹底清除農(nóng)藥殘留超標(biāo)的現(xiàn)象，因此從百姓菜籃子到餐桌之間的消毒就成了維護(hù)自身健康的一道至關(guān)重要的屏障。而采用農(nóng)藥降解技術(shù)解決農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留問題，不失為一種有效手段。目前較為有效的手段是利用臭氧消毒降解技術(shù)。
據(jù)上海鑫艷電器公司介紹，鑫艷消毒產(chǎn)品采用電子方式產(chǎn)生臭氧，再通過納米布?xì)獗P釋放到水中，利用臭氧在水中的極強(qiáng)氧化分解能力對浸泡在水中的果菜、肉類及其它物品進(jìn)行降解農(nóng)藥、分解毒素。產(chǎn)品投入上海、西安、廣州等市場銷路看好。
臭氧技術(shù)國外已應(yīng)用百年歷史，中國對臭氧消毒技術(shù)的研究應(yīng)用始自上世紀(jì)七十年代并取得了成果。臭氧以其強(qiáng)氧化性、殺菌性、易分解性和無殘留的特性，使它在去除農(nóng)藥殘留、殺菌消毒、防腐保鮮等方面有廣闊的應(yīng)用前景。臭氧技術(shù)在中國的餐飲、食品加工、家庭消毒凈化等領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用。
