從浙江到新疆:“新農(nóng)人”張至忠戈壁灘上種出“國際紅”
中新網(wǎng)烏魯木齊6月30日電 (王小軍)在新疆塔里木盆地北部的沙雅縣,有處曾被視作農(nóng)業(yè)禁區(qū)的大片鹽堿地,如今卻是張至忠眼中年產(chǎn)值超1.2億元的“辣椒車間”。作為新疆浙疆企業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司負責(zé)人,這位來自浙江的45歲“新農(nóng)人”用數(shù)年時間,在沙漠里書寫著辣椒產(chǎn)業(yè)鏈傳奇。

從棉田到辣椒田:科技重塑產(chǎn)業(yè)鏈
“剛來沙雅時,遍地都是棉田。”張至忠回憶2020年初剛到沙雅縣時的場景如是說。在浙江嘉興援疆指揮部支持下,他滿懷信心簽下3萬畝土地流轉(zhuǎn)合同。
北緯39度的黃金緯度、年超3000小時的日照、220天無霜期,這些數(shù)字在他腦中構(gòu)成天然的“辣椒生長車間”。但首戰(zhàn)告負來得猝不及防?!暗谝荒攴N就栽了跟頭?!睆堉林姨寡裕戏浇?jīng)驗在戈壁灘水土不服。
他帶著團隊鉆進農(nóng)戶家學(xué)滴灌技術(shù),在棉田改造的試驗田里反復(fù)試種。2022年,當(dāng)紅龍系列色素辣椒首次掛果,歐洲客商的檢測報告讓他眼前一亮:508項農(nóng)殘檢測全部達標(biāo),辣椒紅素含量比歐盟標(biāo)準(zhǔn)高出15%。

如今,萬畝辣椒基地實行統(tǒng)一供苗、施肥等“八統(tǒng)一”管理,德國客商直接守在地頭搶貨?!八麄冋f沙雅辣椒做香腸染料顏色特別正?!睆堉林覔P了揚手機,屏幕上跳動著跨境訂單數(shù)據(jù)。
“我們要把沙漠變成農(nóng)業(yè)車間?!睆堉林业霓k公室掛著“一園二中心四基地”規(guī)劃圖。去年投產(chǎn)的加工廠里,三條全自動生產(chǎn)線將辣椒烘干、篩選、制粒、萃取種子一氣呵成?!斑^去賣鮮椒每噸6000元,深加工后能賣1.2萬元?!彼阒?jīng)濟賬,更算著生態(tài)賬:滴灌節(jié)水技術(shù)讓每畝地用水量減少40%。
最讓張至忠得意的是“家門口就業(yè)工程”:海樓鎮(zhèn)村民居麥·買買提把15畝地流轉(zhuǎn)后,成了辣椒基地的“田間管家”,年收入從不到2萬元增至5萬元。
七十年變遷:從戈壁灘到海外市場
站在規(guī)劃中的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)集散中心工地上,張至忠的思緒飄向新疆維吾爾自治區(qū)成立70年來的辣椒產(chǎn)業(yè)變遷史:上世紀(jì)五六十年代,塔城地區(qū)沙灣市安集海鎮(zhèn)農(nóng)民在鹽堿地上試種辣椒,自發(fā)形成馬路市場;2012年當(dāng)?shù)卣M科研院所育種技術(shù),將種植面積從單一品種擴展到20余個品種,形成覆蓋線椒、板椒、菜椒的全產(chǎn)業(yè)鏈。
安集海鎮(zhèn)憑借得天獨厚的光熱資源,悄然孕育出新疆最早的辣椒交易市場。幾十年默默耕耘,終成燎原之勢——如今安集海鎮(zhèn)辣椒種植面積達4萬畝,占新疆種植面積的六成,年產(chǎn)量超2萬噸,遠銷日韓、澳大利亞。
張至忠的辣椒傳奇,只是新疆“紅色產(chǎn)業(yè)”壯闊史詩的新章。這片土地與辣椒的緣分,早在20世紀(jì)五六十年代便已結(jié)下。

談及新疆辣椒產(chǎn)業(yè)變化的內(nèi)驅(qū)力,張至忠認為:“政策扶持是火種,科技賦能是燃料,市場需求是方向盤?!彼e例說,安集海鎮(zhèn)4萬畝辣椒地年產(chǎn)值2億元,80%銷往國內(nèi)外深加工市場,背后是科技加持及機械化移栽技術(shù);還有巴州焉耆縣、和碩縣將辣椒烘干廠建到田間,帶動當(dāng)?shù)刂T多村民家門口就業(yè)。
“十年后,這里會有辣椒博物館、農(nóng)業(yè)科技園,游客能體驗從育種到加工的全流程?!睆堉林視诚胫磥?。他特意在園區(qū)預(yù)留文創(chuàng)空間,“要讓沙雅的甜瓜、辣椒變成可以帶回家的故事”。
夏日暮色中的戈壁灘,晚霞把辣椒田染成金色。張至忠接通德國客戶的視頻通話,對著鏡頭說:“您看這掛果率……”
從安集海鎮(zhèn)的自發(fā)交易到沙雅縣的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)車間,從棉田改造到全產(chǎn)業(yè)鏈布局,新疆辣椒產(chǎn)業(yè)正完成蛻變。正如張至忠所說:“沙漠變良田靠的不是魔法,而是一代代人把論文寫在大地上的堅持?!?完)

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