近來，北京一家美式餐廳正在重新印制菜單。這是因?yàn)樵摰暾信剖巢闹弧绹?guó)牛肉即將從食客的餐桌上消失。

　　其實(shí)不止是牛肉。

　　根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的每周數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)削減了美國(guó)大豆的采購(gòu)量，并減少了計(jì)劃在2025年進(jìn)口的豬肉數(shù)量。

　　《華爾街日?qǐng)?bào)》援引分析預(yù)測(cè)，如果這一趨勢(shì)持續(xù)下去，美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品將面臨巨大壓力。

　　美國(guó)大豆協(xié)會(huì)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家斯科特·格爾特表示，就大豆而言，取代中國(guó)需求非常困難，中國(guó)需求的缺失可能會(huì)在供應(yīng)鏈中產(chǎn)生連鎖反應(yīng)。

　　“這不是‘接近危機(jī)’，而是危機(jī)已經(jīng)全面爆發(fā)。”美國(guó)農(nóng)業(yè)運(yùn)輸聯(lián)盟執(zhí)行董事弗里德曼直言，中國(guó)“不買了”，正給美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口帶來前所未有的沖擊。

　　不止農(nóng)產(chǎn)品，在能源領(lǐng)域，中國(guó)廠家轉(zhuǎn)向中東進(jìn)行更多采購(gòu)，以取代受到關(guān)稅沖擊的美國(guó)產(chǎn)品。彭博社指出，由于美國(guó)頁巖油氣出口量巨大以及中國(guó)需求旺盛，液化石油氣和乙烷受到的打擊最為嚴(yán)重。

　　在這背后，是中方對(duì)美方關(guān)稅訛詐的系統(tǒng)性反制。

　　中國(guó)有針對(duì)性地調(diào)整進(jìn)口結(jié)構(gòu)傳遞出清晰信號(hào)——保護(hù)主義的代價(jià)，勢(shì)必將回到施壓者本身。中美經(jīng)貿(mào)關(guān)系的本質(zhì)是互利共贏，非零和博弈。中國(guó)始終堅(jiān)持“不惹事，也不怕事”的態(tài)度，主張通過平等對(duì)話找到解決分歧的辦法，不容忍單方面的貿(mào)易霸凌行為。

　　更重要的是，中國(guó)有底氣“不買了”。

　　不論是能源還是糧食，減少甚至停止自美進(jìn)口，對(duì)中國(guó)都不會(huì)有什么影響。

　　國(guó)家發(fā)改委近日表示，中國(guó)完全能夠做到谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全，中國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手中。

　　能源方面，中國(guó)基本形成煤、油、氣、核及可再生能源多輪驅(qū)動(dòng)的能源供應(yīng)保障體系，能源自給率保持80%以上。

　　中國(guó)選擇不買，也是基于市場(chǎng)規(guī)律的理性考量。

　　美國(guó)關(guān)稅政策反復(fù)無常，導(dǎo)致貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)陡增。根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)分散原則，市場(chǎng)主體必然采取行動(dòng)減少對(duì)美依賴，積極拓展多元化的國(guó)際供應(yīng)鏈和市場(chǎng)。

　　結(jié)果已經(jīng)顯現(xiàn)：巴西已成為中國(guó)最大的大豆供應(yīng)國(guó)；澳大利亞迅速填補(bǔ)了美國(guó)牛肉空缺，今年2月和3月對(duì)華牛肉出口同比增長(zhǎng)近40%。

　　“訂單消失”的痛感，已經(jīng)傳導(dǎo)回美國(guó)本土。

　　農(nóng)場(chǎng)減產(chǎn)或停產(chǎn)、運(yùn)輸鏈條中斷、港口裝卸量驟減……美國(guó)媒體認(rèn)為，中國(guó)反制、取消訂單，后續(xù)將波及美國(guó)更多行業(yè)。

　　全球供應(yīng)鏈需要穩(wěn)定、可預(yù)期的環(huán)境，而非將合作伙伴置于政治工具的博弈之中。中國(guó)堅(jiān)定不移推進(jìn)高水平對(duì)外開放，與各國(guó)共享發(fā)展機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)互利共贏。美國(guó)不斷把“小院”的“高墻”越筑越高，只會(huì)將自己擋在全球市場(chǎng)之外。

　　(“三里河”工作室)