隨著生活水平提升，“每日一杯牛奶”正成為中國家庭餐桌的健康標(biāo)配，其既承載著居民的營養(yǎng)需求，也孕育出千億級消費市場。

　　為洞察中國乳品消費變遷，5月30日，荷蘭皇家菲仕蘭聯(lián)合中國乳制品工業(yè)協(xié)會、中國醫(yī)療保健國際交流促進(jìn)會發(fā)布《2025中國奶商指數(shù)報告》，通過對全國20個城市3819個樣本調(diào)研，深度剖析中國消費者健康素養(yǎng)與乳品需求動態(tài)，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供重要風(fēng)向標(biāo)。

　　八年追蹤 洞察乳品消費四大新趨勢

　　自2018年首次發(fā)布以來，中國奶商指數(shù)報告已連續(xù)八年追蹤消費者飲奶習(xí)慣。作為擁有皇家美素佳兒等品牌的百年乳企，菲仕蘭結(jié)合自身行業(yè)經(jīng)驗，從喝奶意識、知識、行為三維度入手，量化分析公眾乳制品攝入特征，精準(zhǔn)把脈乳制品消費趨勢。

　　2025年報告顯示，中國奶商指數(shù)持續(xù)提升，得分達(dá)67分，公眾對乳制品營養(yǎng)成分的認(rèn)知同比上年提升近13%，健康消費的理念更加普及，公眾喝奶進(jìn)入提質(zhì)升級新階段。

　　報告指出，四大新興趨勢正重塑乳制品市場格局：“免疫力”備受關(guān)注，乳鐵蛋白等功能性成分受Z世代青睞；“松弛感”消費興起，奶茶等休閑品類成社交與悅己的載體；“質(zhì)價比”主導(dǎo)，奶源、工藝等品質(zhì)追求無止境；“隨心購”流行，輕量、即時、場景化消費特征顯著。

　　“中國奶商指數(shù)自2018年推出以來，持續(xù)記錄國民健康素養(yǎng)與生活方式的動態(tài)變遷，已成為洞察乳制品消費趨勢的重要窗口?！敝袊r(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與健康研究院院長任發(fā)政在報告發(fā)布會上表示。

　　中國乳制品工業(yè)協(xié)會原理事長宋昆岡也提到，“在乳制品科普方面，多年來，中國乳制品工業(yè)協(xié)會攜手菲仕蘭這樣有擔(dān)當(dāng)?shù)钠髽I(yè)，讓消費者了解乳制品、愛上乳制品，帶動更多人科學(xué)喝奶，助力全民健康素養(yǎng)的提升?！?/p>

　　關(guān)注Z世代父母新需求 助力科學(xué)喂養(yǎng)

　　針對消費群體代際更迭，今年報告還首次新增發(fā)布了“新生代父母喂養(yǎng)奶商指數(shù)”。

　　新生代父母即自身是90后或00后、孩子年齡在0-3歲的父母，是當(dāng)前乳制品消費的主力。首次揭曉的“新生代父母喂養(yǎng)奶商指數(shù)”旨在調(diào)研和分析新生代父母在嬰幼兒喂養(yǎng)方面的表現(xiàn)和特征。

　　報告顯示，新生代父母喂養(yǎng)奶商指數(shù)結(jié)果達(dá)到72.6分，總體處于良好水平。他們普遍重視科學(xué)喂養(yǎng)，看重乳制品助力身高發(fā)育、促進(jìn)骨骼發(fā)育、提升免疫力等功能。

　　不過，知識儲備不足成為制約新生代父母科學(xué)喂養(yǎng)的“短板”：62.1%的父母不能準(zhǔn)確掌握寶寶每日科學(xué)飲奶量的標(biāo)準(zhǔn)。中國乳制品工業(yè)協(xié)會執(zhí)行理事長劉美菊對此表示，“加強(qiáng)年輕父母系統(tǒng)性知識指導(dǎo)是未來乳制品科普的重要方向?！?/p>

　　為助力新生代父母科學(xué)喂養(yǎng)，今年報告發(fā)布會上，菲仕蘭特別設(shè)置了“母嬰免疫力”論壇，邀請多位專家同新生代寶媽代表互動交流，提供科學(xué)實用的喂養(yǎng)建議。此外，菲仕蘭今年也推出全新升級的媽媽奶粉，憑借乳鐵蛋白增強(qiáng)免疫力、低GI零蔗糖等優(yōu)勢，滿足寶媽營養(yǎng)需求。

　　戰(zhàn)略深耕 以“全生命周期營養(yǎng)”賦能中國市場

　　在連續(xù)八年發(fā)布中國奶商指數(shù)報告背后，是菲仕蘭對中國市場的長期深耕與戰(zhàn)略承諾。作為擁有150余年歷史的跨國企業(yè)，菲仕蘭不僅以數(shù)據(jù)洞察行業(yè)趨勢，更通過細(xì)分市場布局與產(chǎn)品創(chuàng)新，持續(xù)推動中國乳制品消費升級。

　　“嬰幼兒配方奶粉下沉市場增長速度更快，線上渠道超越線下，高端品類增速超過中端，跨境電商業(yè)務(wù)增長顯著。”報告發(fā)布會上，荷蘭皇家菲仕蘭專業(yè)營養(yǎng)品中國總裁張展紅分享了其對中國乳制品行業(yè)的洞察，并為下一階段菲仕蘭在華發(fā)展總結(jié)三個關(guān)鍵詞。

　　“一是聚焦，即聚焦和拓寬菲仕蘭的優(yōu)勢，包括自家牧場的奶源優(yōu)勢，確保奶源品質(zhì)和全產(chǎn)業(yè)鏈的品質(zhì)管控；二是敏捷，即一切從消費者出發(fā)，快速響應(yīng)市場變化，推出更符合需求的產(chǎn)品和服務(wù)；三是凝聚力，在菲仕蘭內(nèi)部形成強(qiáng)大的團(tuán)隊凝聚力和戰(zhàn)斗力。”

　　在渠道拓展、產(chǎn)品創(chuàng)新、組織建設(shè)多重戰(zhàn)略驅(qū)動下，張展紅強(qiáng)調(diào)，菲仕蘭對今年在華業(yè)務(wù)繼續(xù)保持雙位數(shù)增長很有信心。

　　據(jù)尼爾森IQ最新數(shù)據(jù)，2024年，菲仕蘭旗下核心產(chǎn)品之一皇家美素佳兒三段產(chǎn)品年銷售超過1000萬罐，美素佳兒2025年一季度市場占有率在國際品牌中位列第一。

　　放眼未來，好產(chǎn)品始終是企業(yè)的核心競爭力。張展紅提到，菲仕蘭將以“從牧場到餐桌”的全生命周期管理服務(wù)中國消費者，加快創(chuàng)新研發(fā)，不斷推出細(xì)分產(chǎn)品，讓“每天一杯好奶”成為“健康中國”的新常態(tài)。(完)