6月27日下午，沉寂許久的蔡瀾社交平臺(tái)突然發(fā)文宣布噩耗：“我們敬愛(ài)的蔡瀾先生于2025年6月25日(六月初一)，在親友陪同下，于香港養(yǎng)和醫(yī)院安詳離世。遵從先生意愿，為免叨擾親朋，不設(shè)任何儀式，遺體已火化。”

　　消息一出，眾人愕然。畢竟此前面對(duì)外界傳出的病危謠言，身穿粉紅襯衫、精神十足的蔡瀾還在接受港媒采訪時(shí)笑著回應(yīng)：“叫他們不用擔(dān)心，說(shuō)不定我活得比他們還久?！?/p>

　　音容笑貌今猶在，恍如昨日笑談中。自此，曾名滿香港的四大才子悉數(shù)凋零，為一個(gè)文壇時(shí)代畫(huà)上句點(diǎn)。

　　“我活過(guò)”

　　蔡瀾晚年有一回搭飛機(jī)遇上氣流，旁人驚慌之際，他氣定神閑繼續(xù)飲酒。旁邊的乘客問(wèn)他，老兄你死過(guò)嗎？他回答，我活過(guò)。精彩地活過(guò)，又何懼死亡。

　　這次經(jīng)歷促使他在生命最后的時(shí)間，寫了一本自傳作品《活過(guò)》，細(xì)數(shù)一生快樂(lè)回憶。

　　美食、美人、美景，蔡瀾的一生可謂色彩斑斕，羨煞旁人。電影監(jiān)制、美食家、專欄作家、主持人、商人……每一樣他都做得游刃有余。蔡瀾覺(jué)得，這或許要?dú)w功于年幼時(shí)家庭的熏陶。

　　1941年出生的蔡瀾成長(zhǎng)于文化之家。父親蔡文玄為詩(shī)人，后任職于邵氏電影公司，母親洪芳娉是小學(xué)校長(zhǎng)?！澳赣H是一個(gè)很堅(jiān)強(qiáng)的女人，在戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期一家人沒(méi)有飯吃的時(shí)候，她可以去采樹(shù)上的芒果，拿醋、糖腌制以后再賣給人家?！苯?jīng)歷過(guò)戰(zhàn)亂歲月的母親常教導(dǎo)蔡瀾要學(xué)會(huì)很多“求生的本領(lǐng)”。

　　父親則為蔡瀾打開(kāi)了電影世界的大門，讓他一度認(rèn)定電影就是自己的“終身伴侶”。當(dāng)時(shí)日本電影工業(yè)發(fā)達(dá)，蔡瀾便選擇留學(xué)日本。其間，看著他長(zhǎng)大的邵逸夫向他拋來(lái)橄欖枝——擔(dān)任邵氏電影公司駐日經(jīng)理。初生牛犢的蔡瀾野心勃勃，“就想著人家叫你做，好啊！”

　　蔡瀾做電影，抱著“玩家”的心態(tài)?！拔夷菚r(shí)的心態(tài)就是把電影當(dāng)成一個(gè)‘大玩具’，找最好的地方拍外景，重現(xiàn)當(dāng)年最好的酒菜，女人就讓她們穿最好的旗袍，這些我會(huì)很考據(jù)的。”做任何事情蔡瀾都很認(rèn)真，“包括玩的，玩的我也很認(rèn)真。”

　　后來(lái)他又開(kāi)始寫專欄，涉獵類型龐雜，美食風(fēng)味、游歷見(jiàn)聞、魚(yú)蟲(chóng)花鳥(niǎo)，甚至情感問(wèn)題皆信手拈來(lái)。蔡瀾寫美食專欄寫出了名氣，從“玩家”“吃”成了行家，開(kāi)餐廳、與電視臺(tái)合作推出美食節(jié)目，還擔(dān)任風(fēng)靡一時(shí)的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》總顧問(wèn)。

　　蔡瀾喜歡與年輕人打交道。他的微博粉絲有1000多萬(wàn)，堪稱一線明星，他笑稱“比香港的人口都多”。每年農(nóng)歷新年前，蔡瀾都會(huì)在微博回答網(wǎng)友提問(wèn)。有學(xué)生留言問(wèn)他：“蔡先生，讀博士感覺(jué)沒(méi)動(dòng)力了，怎么辦？”他回：“麥當(dāng)勞?！庇袎嬋肭榫W(wǎng)的年輕人求教：“怎樣才能擁有喜歡的人？”他反問(wèn)：“人是給你擁有的嗎？”

　　蔡瀾說(shuō)過(guò)，他大半生研究人生的意義，得出的答案還是吃吃喝喝?！拔揖褪且刻旎畹每鞓?lè)，今天要活得比昨天好，希望明天活得比今天更精彩一點(diǎn)，總之要把這一生好好地度過(guò)?！?/p>

　　快樂(lè)教主

　　對(duì)于蔡瀾而言，快樂(lè)的秘訣很簡(jiǎn)單，就是盡情享樂(lè)。

　　太太2023年離世后，他就斷舍離送走家中藏品，住進(jìn)維多利亞港旁的全海景酒店，唯一留下的是普洱茶，蔡瀾要留給自己慢慢喝。他還請(qǐng)了8人團(tuán)隊(duì)照顧起居飲食。他想睡就睡，起床就飲茶打游戲。

　　蔡瀾的老友金庸在《蔡瀾作品集》的序文中寫道：“蔡瀾是一個(gè)真正瀟灑的人。率真瀟灑而能以輕松活潑的心態(tài)對(duì)待人生，尤其是對(duì)人生中的失落或不愉快遭遇處之泰然，若無(wú)其事。不但外表如此，而且是真正的不縈于懷，一笑置之?！?/p>

　　這種率真瀟灑的心態(tài)，源自蔡瀾從年輕時(shí)就明白：“我們跟整個(gè)宇宙相比，只是短短幾十年，一剎那的事情，所以要快樂(lè)一點(diǎn)。”他也總想將這種智慧帶給身邊的朋友。早年在日本讀書(shū)時(shí)，蔡瀾發(fā)現(xiàn)周圍的日本人都繃著臉，看起來(lái)很不快樂(lè)，他經(jīng)常給他們講笑話，逗得大家捧腹大笑。他們的生活也較為窮苦，蔡瀾就去菜市場(chǎng)買了一大堆豬腳和一口大鍋，放上醬油和糖，紅燒給大家吃。

　　“跟蔡瀾相處過(guò)的人都認(rèn)同，當(dāng)他出現(xiàn)，就知道是時(shí)候放松?！苯鹩惯@樣評(píng)價(jià)他。

　　“一笑置之”的背后，是蔡瀾常說(shuō)的“人生不如意事十之八九”。縱橫電影界數(shù)十載，制作的電影雖成功，但蔡瀾其實(shí)不太滿意。他想制作文藝片，奈何老板覺(jué)得商業(yè)片才能賺錢，他無(wú)法實(shí)踐抱負(fù)。

　　“我也有很多痛苦，我怎么辦？”蔡瀾說(shuō)，他就把痛苦放在一個(gè)保險(xiǎn)箱里，再用一個(gè)鐵鏈把它捆綁起來(lái)。捆綁了以后搬到大海，一腳踢下去。

　　曾有記者在采訪時(shí)問(wèn)蔡瀾，這一生有什么遺憾嗎？他不假思索脫口而出：“有，當(dāng)然有?！钡X(jué)得不必多說(shuō)，有這功夫不如再吃上一碗酒泡黃泥螺。

　　作者：韓星童

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