中新網(wǎng)瀘州6月13日電(記者 謝雁冰)赤水河畔約45度的斜坡上，六千多口醬缸整齊排列，空氣中彌漫著醬香。缸內(nèi)大豆經(jīng)過(guò)三年以上的日月共同作用，形成鮮美醇厚的醬油。

　　近日，記者跟隨中華環(huán)保世紀(jì)行2025年宣傳活動(dòng)走進(jìn)四川省，來(lái)到瀘州市探尋赤水河流域生態(tài)治理的故事。

　　赤水河，作為長(zhǎng)江上游的重要支流，發(fā)源于云南省昭通市鎮(zhèn)雄縣，穿越云貴川三省，最終在四川省瀘州市合江縣匯入長(zhǎng)江。

　　在合江縣先市古鎮(zhèn)，創(chuàng)立于清代的先市醬油流傳至今。

　　這里擁有中國(guó)連續(xù)使用時(shí)間最長(zhǎng)、保護(hù)最完整的天然曬露發(fā)酵場(chǎng)和醬油釀造作坊。先市醬油傳統(tǒng)釀造技藝入選國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，被譽(yù)為“中國(guó)醬油傳統(tǒng)釀造的活化石”。

　　“赤水河畔獨(dú)特的氣候與優(yōu)質(zhì)的水源，為醬油釀造提供了良好自然條件。這里夏季高溫多雨，冬季溫和少雨，適宜微生物生長(zhǎng)?！焙辖h副縣長(zhǎng)胡杰說(shuō)。

　　赤水河水水質(zhì)清澈，富含多種礦物質(zhì)。合江縣先市釀造食品有限公司副總經(jīng)理侯云境說(shuō)，釀造先市醬油離不開(kāi)赤水河的水?！氨Ｗo(hù)好赤水河，對(duì)先市醬油來(lái)說(shuō)尤為重要?！?/p>

　　“醬油釀造全程采用純天然原料，幾乎不產(chǎn)生廢水?！焙钤凭辰榻B說(shuō)，固體廢物豆渣等會(huì)做成飼料循環(huán)利用，曬場(chǎng)也依托原有地貌，最大程度上保護(hù)周邊生態(tài)環(huán)境。

　　近年來(lái)，法治在加強(qiáng)赤水河流域保護(hù)中更持續(xù)發(fā)揮重要作用。2021年5月，四川與云南、貴州三省人大常委會(huì)分別審議通過(guò)了《關(guān)于加強(qiáng)赤水河流域共同保護(hù)的決定》以及各自省份的赤水河流域保護(hù)條例，并于當(dāng)年7月1日起同步實(shí)施，開(kāi)啟了三省共同保護(hù)赤水河流域工作新局面，實(shí)現(xiàn)了區(qū)域立法從聯(lián)動(dòng)到共立的躍升。

　　瀘州市人大常委會(huì)法工委副主任孫謀表示，瀘州市人大常委會(huì)配合省人大常委會(huì)推進(jìn)條例草案調(diào)研、征求意見(jiàn)、立法聽(tīng)證等工作，聚焦管理體制、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、區(qū)域協(xié)同等進(jìn)行重點(diǎn)研究，提出的相關(guān)建議意見(jiàn)獲得采納。

　　古藺縣副縣長(zhǎng)李小波介紹說(shuō)，當(dāng)?shù)貙?shí)施全域化整治，關(guān)閉退出小水電站66座，清理關(guān)閉17個(gè)碼頭、32家散亂污石材加工廠，完成廢棄露天礦山生態(tài)修復(fù)，讓赤水河古藺段水質(zhì)越來(lái)越好。

　　在各方共同努力下，赤水河流域水更清、河更暢、景更美。如今，赤水河流域地表水環(huán)境水質(zhì)達(dá)標(biāo)率為100%，赤水河干流斷面水質(zhì)均達(dá)到Ⅱ類標(biāo)準(zhǔn)，消失多年的鰻鱺、胭脂魚(yú)重現(xiàn)碧波，120余種魚(yú)類構(gòu)筑起立體生態(tài)鏈。(完)