中新社銀川6月12日電 題：“智慧化”成中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)新趨勢

　　中新社記者 楊迪

　　6月9日至12日，第五屆中國(寧夏)國際葡萄酒文化旅游博覽會在寧夏銀川舉行。有著悠久歷史的葡萄酒產(chǎn)業(yè)，正向數(shù)智科技張開懷抱，吸引諸多科創(chuàng)團隊及企業(yè)投身其中。

　　在博覽會期間舉行的“葡萄酒產(chǎn)業(yè)專家寧夏行”活動上，西北農(nóng)林科技大學教授劉延琳團隊發(fā)布最新成果——中國首株干白葡萄酒本土釀酒酵母NX16成功培育并實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化量產(chǎn)，破解了中國葡萄酒酵母依賴進口的難題。目前，該酵母已釀造500余噸干白葡萄酒并出口東歐國家。

　　在以“精耕細作·智創(chuàng)未來”為主題的葡萄酒領(lǐng)域“五新”科技成果展專區(qū)，58家企業(yè)、部門攜190項創(chuàng)新成果亮相。免埋土釀酒葡萄新品種、智慧酒桶、人形機器人侍酒師……從新品種到新技術(shù)、新裝備等領(lǐng)域，葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈興起“科技風”，“降本增效”是主要原因之一。

　　展區(qū)現(xiàn)場，“會呼吸”的風土陳釀炻罐格外“吸睛”，其可讓酒液與外界空氣適度接觸，使酒香更濃郁。研發(fā)該炻罐的企業(yè)相關(guān)負責人介紹，該產(chǎn)品可大幅降低陳釀成本，每瓶成本僅為0.5元人民幣，約為橡木桶陳釀成本的二十分之一。

　　因地制宜的科創(chuàng)產(chǎn)品逾受青睞。針對寧夏賀蘭山東麓葡萄園多坡地、多石頭，普通機械難以適應的問題，一家企業(yè)開發(fā)出了葡萄園全功能智能機器人，可在復雜路況實現(xiàn)自動駕駛，完成自主除草、智能修剪、精準施肥等作業(yè)，目前已在寧夏多個酒莊的葡萄園應用。

　　國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家、中國農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所研究員王海波認為，未來人工智能將貫穿葡萄酒產(chǎn)業(yè)的整個環(huán)節(jié)，“無論是在品種選育、生產(chǎn)加工，還是消費需求預測領(lǐng)域，人工智能可實現(xiàn)高效化、精準化、定向化，更好地滿足消費者需求?！?/p>

　　中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心主任王小兵表示，智慧化是中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)崛起的重要途徑，應積極建設(shè)智慧葡萄園，實現(xiàn)品牌數(shù)字化和智慧化，加快發(fā)展智能化網(wǎng)絡(luò)銷售，進一步推動葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。(完)